Arbres fruitiers : bien tailler pour mieux produire
Spécifiquement développée pour les arbres fruitiers, cette formation vous permettra de comprendre comment produire, multiplier depuis le porte-greffe, la bouture, le semis jusqu’à la plantation puis la production de fruits. Durant ces cycles de production, la taille accompagne le végétal pour assurer sa parfaite formation.
Durée de la formation :
Prérequis :
Lieu(x) :
Public visé :
Formateur(s) et formatrice(s) :
Jean-Christophe LEGENDRE
Inscription : formation@astredhor.fr
Jean-Christophe Legendre est ingénieur conseil et développement pépinière et formateur à ASTREDHOR Sud-Ouest depuis 6 ans. Après avoir été successivement chef de culture et directeur d’exploitation de pépinières ornementales, il accompagne désormais les professionnels dans leurs productions hors-sols et pleine terre et assure aussi la formation du personnel sur tous les aspects techniques et organisationnels des métiers de l’horticulture ornementale.
Olivier FOUCHÉ
Inscription : formation@astredhor.com
Paysagiste-Conseil à ASTREDHOR, Olivier Fouché a travaillé pendant 25 ans au service des plantes et de leur intégration dans nos sociétés. Aujourd’hui, il est en charge de développer les conseils et formations paysagers. Son expérience en gestion différenciée et ses compétences de paysagiste lui permettent de proposer des services d’aide à la conception aux collectivités et aux entreprises. Ses échanges réguliers avec les expérimentateurs et ses collaborations avec nos partenaires (Plante & Cité, Fredon…), facilitent l’application de techniques novatrices et alternatives.
Olivier est responsable du Bureau d’Expertise Florysage qui propose un service complet et personnalisé : de l’analyse approfondie sur le terrain à la création de plans détaillés.
Contact : olivier.fouche@astredhor.fr
Objectif de la formation :
- Maîtriser les méthodes de taille pour entretenir les arbres fruitiers
- Maîtriser les formes déjà établies et la création de nouvelles formes
- Respecter les périodes de taille de formation et d’entretien
- Assurer une production de fruits
Programme :
Programme
- Accueil et introduction : présentation des objectifs, tour de table et positionnement
- Morphologie des plantes : structure et fonctionnement des arbres fruitiers
- Anatomie des arbres fruitiers : racines, tronc, branches, feuilles, fleurs, fruits
- Physiologie de la croissance : cycles de croissance et de repos, rôle des hormones végétales
- Organes végétatifs et fructifères : définition, rôle et techniques de distinction.
- Impact de la taille sur la physiologie : circulation de la sève, floraison et fructification
- Adaptation aux conditions environnementales : influence du climat et du sol
- Techniques de taille : formation, entretien, restauration
- Formes d’arbres fruitiers : libres et palissées, avantages et inconvénients
- Choix de la forme : critères pour choisir la forme appropriée
- Découverte d’un verger de formes particulières : observation et analyse
- Outils : utilisation et entretien des outils spécifiques pour la taille
- Ateliers de taille : utilisation d’outils et application des techniques
- Synthèse et évaluation des deux journées : récapitulatif, évaluation et clôture
Évaluation de la satisfaction :
- Questionnaire de satisfaction remis à la fin de la formation
Pour en savoir plus :
Unep-travaux d'arboriculture fruitièreDates & lieux
Du 04 déc. 2025 au 05 déc. 2025 : Nouvelle-Aquitaine
Du 11 déc. 2025 au 12 déc. 2025 : Ile-de-France
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